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22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 16:43
Pour les habitants du village de la famille de notre amie, Noël se vit donc ainsi :
- messe de 20H à minuit au réveillon. Pas de repas particulier ni fête particulière sauf les célébrations à l'église
- messe de 8H à 12H le jour de Noël puis le repas de Noël. Tout le monde s'habille bien. Cela est très folklorique de voir des garçons et des hommes habillés d'un costume plus ou moins taillés pour eux avec des couleurs très flashies dès fois.

Nous avons donc mangé avec toute la famille de notre amie le jour de Noël. Repas amélioré avec une bonne viande et du bon poisson. Le tout accompagné de plusieurs sodas qui font le plaisir des plus jeunes comme des plus grands : Coca, Fanta, Bonbon anglais (boisson gazeuse qui sent le chewing-gum, très courue à Mada). En entrée, nous avons eu des beignets de banane maison. Nous l'avions déjà constaté à Mayotte : il n'y a pas vraiment d'ordre dans les plats. Ils mangent souvent du dessert en entrée...
Repas très simple, sans décoration, dans une petite salle avec des invités qui mangent assis sur le lit, collé à la table. Malgré la barrière de langue, il y a eu beaucoup de fous rires échangés.

noel-famille-narinje--115-.JPGUne maison du village en construction traditionnelle

noel-famille-narinje--129-.JPGPetits échanges de foot avec les enfants avant de manger

noel-famille-narinje--150-.JPGVue depuis la maison

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Et l'après-midi, après avoir mangé, le père de famille annonce que nous nous rendons au terrain vague du village pour faire un foot. Le gros avantage est que le repas n'était pas trop lourd et qu'on ne s'est pas gavés ! Ils sont tous très friands de foot à Mada.

Nous voici donc en train de faire un foot l'après-midi de Noël à 11 contre 11 à une famille contre une autre famille. L'autre famille avait des traits plus asiatiques. Il y a une grosse mixité des origines à Mada avec des africains, des asiatiques et quelques européens. Le foot sur ce terrain parsemé de bouses de zébus, de poules qui courent partout avec une vue sur des vallons très beaux était féérique. Un Noël simple, sans superflu et dans la bonne humeur : que rêver de mieux !

Nous avons joué une bonne heure et demie. On peut me deviner au 1er plan avec chaussures de randonnée, short orange et sweat blanc et bleu. L'état d'esprit était excellent, sans aucun contact et beaucoup de respect. Beaucoup avaient un très bon niveau ! La plupart jouaient pieds nus. Pour la petite histoire, nous avons gagné 2-1 !
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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 08:50
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Au réveil du vendredi 25 décembre, nous sortons du bungalow et tombons sur de superbes litchis. Il faut dire que nous avons fait une cure de litchis pendant notre séjour. Madagascar est le pays du litchi avec des tonnes et des tonnes d'exportation. A notre période, c'étaient les dernières récoltes, les plus goutues et qu'ils se gardent pour eux, pas exportées. Nous n'avons jamais mangé de litchis aussi bons !

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Petit déjeuner en terrasse avec vue sur une branche du lac Itasy. Sans commentaire...

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Petite ballade après le petit-déjeuner autour de la branche du lac.

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20 janvier 2010 3 20 /01 /janvier /2010 07:04
Voici une carte de Mada pour montrer ce que nous avons parcouru.
Nous sommes partis le jeudi 24 décembre vers de Lac Itasy, à l'ouest de Tana, près de Sakay sur la carte.
Pendant le séjour, nous sommes aussi partis vers l'est jusque Toamasina (Tamatave en Français) à environ 350 kilomètres de Tana en passant par Moramanga à 111 kilomètres de Tana.

carte-mada10.jpg
Le jeudi 24 décembre au matin, nous sommes allés nous faire masser sur Tana. Un massage de tout le corps pendant 45 minutes pour 2,50 euros... Il ne faut pas s'en passer ! Surtout que c'est l'un des massages les plus agréables que j'ai jamais eu (non, non, il n'y a rien eu de sexuel bien que nous soyions à Mada...).

bus-jesus.JPGSi ils le disent...
Il y a beaucoup d'inscriptions de ce style sur les taxis, les pousse-pousse,... Les Malgaches sont très croyants. Toutes les religions sont représentées avec une majorité de catholiques. Donc, cela a fait bizarre de ne pas être réveillés toutes les nuits vers 4H du matin par une mosquée !

Nous avons donc loué avec les amis de Tana un 4x4 (obligé avec l'état des routes...) pour une journée pour nous rendre dans la famille de Narindra passer Noël près du Lac Itasy. Sa famille tient une ferme a une centaine de kilomètres de Tana. Elle nous a expliqué qu'ils mettaient quasiment une semaine de marche pour aller vendre leurs récoltes à Tana : une sacrée vie !

C'est la 1ère fois qu'on est réellement sortis de Tana. Que c'est beau ! Des rizières de partout avec des teintes de vert toutes différentes. Nous n'avons pas pu nous arrêter car nous étions en retard et la nuit tombait mais voici quand même quelques photos en roulant.

DSCN1456.JPG

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Pour le réveillon, nous avons mangé très simplement chez les parents de Narindra. Il n'y a pas de fête, ni de repas spécifique pour le réveillon. Nous étions juste les 4 avec ses parents. Un repas très simple avec du porc de la ferme excellent et bien évidemment du riz (à tous les repas ici : quand on vous sert un steack-frites, on vous met un bol de riz avec...) : cela fait bizarre de manger du porc. On n'en trouve rarement à Mayotte, religion oblige... Ils nous ont fait boire à la fin du repas du jus de riz : de l'eau chauffée dans la casserole avec le riz qui a grillé sur les bords de la casserole. Il paraît que c'est très bon pour l'estomac ! ca tombé bien pour moi...

Ensuite, nous sommes allés à la messe. C'était un petit village. Tout le monde était à l'église (300 personnes environ). Nous étions évidemment les seuls Vazahas (blancs). Ils ont été honorés de notre venue. Le maire nous a accueilli et nous a fait une place à ses côtés ! L'église n'était que 4 murs en béton, des taules comme toit et de la terre au sol. En tout cas, la chorale était magnifique (messe très agréable à vivre même si le curé parlait en Malgache car 90% de chants) et tous les enfants étaient émerveillés. Nous sommes partis de la messe avant la fin : dodo vers 22H30.
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17 janvier 2010 7 17 /01 /janvier /2010 06:35
Le mercredi 23 décembre, nous avons pas mal zoné dans Tana à aller voir les lieux conseillés par l'Office de Tourisme. A vrai dire, les actions pour le tourisme sur Tana sont faibles. L'Office de Tourisme est bien caché... Et il n'y a pas grand chose de spécifique à voir. Le mieux est d'aller où va la foule pour voir comment ils vivent : des marchés à n'en plus finir, très pollués et très serrés (cela se bouscule de partout : idéal pour le pick-pocket !). La plupart des chambres d'hotel ont un coffre-fort pour ne pas se promener avec trop d'argent et d'objets de valeur.

Nous sommes allés au Rova : le palais du roi sur l'une des 12 collines. Il était fermé pour rénovation mais la vue y est belle :

antananarivo-vue--9-.JPGLe stade de foot avec le Lac Anosy derrière. Cela correspond au centre ville de Tana.
On peut voir des rizières au fond.

antananarivo-vue--10-.JPGPrise de vue du même endroit mais dans une autre direction : c'est vraiment vallonné et très vert comme ville (dommage qu'il y ait des nuages et que la photo soit floue...)

antananarivo-lac-anosy-.JPGLe Lac Anosy avec beaucoup de SDF autour : ne surtout pas fréquenté dès la nuit tombée !

cabine-tel.JPGUne cabine téléphonique : une dame avec un téléphone fixe sous un parasol qui fait payer les communications...
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15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 18:40
Beaucoup de Vazahas nous avaient déconseillé de le prendre pour des raisons de confort et de pick-pocket mais nous n'avons pas pu nous empêcher d'y goûter pour vivre comme les gens du pays. Nous nous sommes donc véhiculés en taxi-bus dans Tana. Le problème est qu'on ne connaissait pas les lignes et que les arrêts de bus ne sont pas signalés... Heureusement qu'une partie de la population comprend le Français. Il suffisait de leur dire où on voulait aller et ils nous disaient quel numéro de ligne prendre et à quel endroit.

Les taxi-bus de ville sont plus ou moins bien entretenus et on nous bourre dedans un peu comme de la viande. Il y a toujours un homme derrière, qui se tient accroché et qui encaisse l'argent. On lui indiquait à chaque fois où on voulait descendre. Une âme charitable lui traduisait à chaque fois en Malgache pour qu'il comprenne.

taxi-bus.JPG

Nous en sommes à chaque fois sortis un peu tassés mais toujours à bonne destination et sans avoir subi de pick-pocket : on était bien vigilant à nos affaires. C'est plutôt le mal des transports que l'on a un peu subi, vu l'état des routes et la conduite sportive...


taxi-bus--2-.JPG
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14 janvier 2010 4 14 /01 /janvier /2010 16:22
Nous nous réveillons donc le mardi 22 décembre au matin dans notre chambre d'hôte chez les Pakistanais, en face du Zoo de Tsimbazaza. La grille devant le restaurant au rez-de-chaussée est fermée ! Les gérants nous expliquent qu'ils s'attendent à des émeutes aujourd'hui car il y a l'Assemblée Nationale juste à côté et qu'ils ferment : ils ne nous auraient pas gardés une nuit de plus. Nous sortons donc par une porte dérobée. Ils nous disent juste de ne pas redescendre la rue car l'Assemblée Nationale est 300 mètres plus bas. Le décor est planté.

Nous visitons donc le zoo tout le matin. Vers 14H, nous le quittons. Nous remontons la rue pour redescendre par un autre quartier. Aucun véhicule, aucun taxi, aucun taxi-bus de ville ne circulent. Bizarre...

Nous redescendons donc vers le centre-ville en ayant contourné de 2 bons kilomètres le quartier de l'Assemblée Nationale. Plus nous avançons, plus nous sentons de la tension dans les rues : des gens agités, qui marchent d'un pas rapide, qui se regroupent pour écouter la radio, qui nous dévisagent. Nous sommes les seuls Vazahas (hommes blancs) mais nous ne sommes pas surpris : il n'y a quasiment pas de touristes à Tana. On se sent quand même de plus en plus observés. A un moment, on arrive à un carrefour et une foule de personnes va en contresens. L'un d'entre eux nous dit de rebrousser chemin car il y a des jets de pierre un peu plus loin. On retourne donc. Une dame vient vers nous en nous disant de partir vite car il y a un gros risque de se faire dépouiller. Un groupe commence à se constituer autour de nous... Nous repartons sur un bon rythme cette fois-ci en évitant de regarder les gens pour ne pas qu'ils se sentent offensés.

Après un 1/4 d'heure de marche, nous tombons sur un taxi qui veut bien nous prendre mais en gonflant bien les tarifs vu la situation dans laquelle on est : Vazahas au milieu d'un quartier bouillonnant. Nous sommes obligés d'accepter. Direction l'Ambassade de France.

Nous signalons donc à l'Ambassade ce que nous avons vu. Ils prennent en compte ce qu'on leur dit et se renseignent auprès du Consulat. Ils vont suivre l'évolution de la situation pour voir ce qu'ils font des ressortissants français sur Tana. Ils informent dans un 1er temps tout le monde par texto de ne pas traîner dans le quartier de Tsimbazaza.

C'est en lisant la presse du jour que nous avons compris ce qu'il se passait :

" Rentrée parlementaire sous tension

Alors que les membres du Congrès de la Transition désignés par les trois mouvances Ravalomanana, Zafy et Ratsiraka sont convoqués ce jour à Tsimbazaza pour une première réunion, l’incertitude la plus grande pèse sur la tenue effective de cette réunion.

En effet, les autorités en place ont promulgué l’abrogation de la Charte de Maputo et de l’acte additionnel d’Addis Abeba et ont annulé en conséquence les pouvoirs de Mamy Rakotoarivelo en tant que Président du Congrès. De fait, celui-ci a été empêché d’accéder ce lundi au palais de Tsimbazaza. En effet, le lieu était fortement gardé par des militaires. On ne sait si les démarches des trois mouvances auprès du Conseil d’État (voir article par ailleurs) seront suffisantes pour lever ce blocage.

Les manifestants du Magro, mobilisés ce jour pour manifester leur solidarité avec « leurs » membres du Congrès, pourraient également entrer en jeu dans cette équation complexe. "

 

Mamy Rakotoarivelo, président du Congrès de la transition, sera mis en sécurité dans un lieu tenu secret à Madagascar


C'est en lisant la presse du lendemain que nous nous rendons compte que la situation était assez chaude :

"Tirs à balles réelles

Les militants des 3 mouvances ont fait une marche ce matin vers le Palais de Tsimbazaza pour installer les 156 députés des 3 mouvances dans l’hémicycle.

Il y a eu des tirs à balles réelles sur la population civile. Les forces de répression à la solde des putschistes s’attaquaient aux innocents de façon aléatoire ou à la tête du client.

Le bilan provisoire à cette heure ci est d’au moins un mort, une personne capturée, 6 blessés, 2 personnes opérées. Par ailleurs, une femme député de la mouvance Ratsiraka a été évacuée à l’hôpital Ravohangy-Andrianavalona d’Antananarivo."


" Gaz lacrimogènes au cyanure


Nous apprenons que la répression perpétrée par les putschistes s’effectue avec des gaz lacrymogènes au Cyanure. Nous nous sommes laissés dire que ceci est totalement interdit par la règlementation internationale. Mais des putschistes qui répriment leur propre peuple avec la complicité de grande puissance ont-ils à faire avec la règlementation et les lois? Seule la logique des armes accompagnée de violences sur des innocents a cours.


Des barrages sont en train de s’ériger en plusieurs endroits comme Marohoho, Manakambahiny et Ankadimbahoaka. Il est à noter que le rond-point de Tsimbazaza a été bouclé par des militaires lourdement armés depuis des heures et que les tirs de lacrymogènes ont commencé à cet endroit.

Le colonel Ravalomanana en tenue d’apparat poursuit les civils jusque dans les rizières."

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12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 14:25
Après avoir aidé les amis dans leur pub tout le dimanche, nous sommes allés faire les courses au plus grand marché de Tana le lundi matin à l'aube pour refaire les provisions du pub. Que de monde au marché. Des enfants se proposent (ou plutôt s'imposent) pour être porteurs de tous les sachets de provisions. Un enfant a donc été porteur pour nous. Malheureusement, il se fera racketter le billet que nous aurons donné à l'issue de la course : c'est ce que nous avons aperçu en partant avec le taxi...

Nous sommes partis en baroude le lundi après-midi, en prenant le taxi ville (mini bus qui fera l'objet d'un article avec le taxi brousse).

Nous avons dormi le lundi soir dans une chambre d'hôte chez des pakistanais.

Le mardi matin, nous avons visité le zoo de Tsimbazaza, dans la ville.

antananarivo-zoo-tsimbazaza---12-.JPGCela a le mérite d'être clair : c'est 25 fois plus cher pour les touristes. C'est partout comme cela à Mada et c'est très bien : cela donne accès à la culture aux locaux et permet d'amortir les investissements par le prix d'entrée des touristes. La monnaie est l'Ariary. 1 euro = 2 750 Ariary environ. Cela fait des liasses énormes de billets ! Il existe des billets de 100 Ariary = 3 cents d'euros environ...

antananarivo-zoo-tsimbazaza---2-.JPGDes beaux lacs avec des lémuriens sur les îles.

antananarivo-zoo-tsimbazaza---19-.JPGEncore un lac avec une multitude d'oiseaux dans les arbres.

antananarivo-zoo-tsimbazaza---7-.JPG
Oh ! Un lémurien
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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 17:13

Voici quelques bonnes recettes traditionnelles Malgache assez facile à réaliser, alors tous à vos ustensiles !!!


Rhum arrangé aux épices :

Ingrédients : 1 bouteille de 2L, 1L de rhum blanc, zestes d’agrumes (orange, citron…), 1baton de cannelle, 3 à 4 feuilles de cannelle, 5 clous de girofle, 1 bout de gingembre frais (lavé et pelé), 1 gousse de vanille fendue, 5 à 6 morceaux de sucre roux.

Préparation : mettre tous les ingrédients dans une bouteille de 2 litre, laissé macérer au minimum deux à trois mois.



Bœuf au cresson
  (pour deux personnes) :

Ingrédients : 800g de viande de bœuf (bourguignon), 2 ou 3 tomates, 2 ou 3 tomates, 2 ou 3 gousses d’ail, 1 oignon, 1 ou 2 bottes de cresson.

Préparation : couper les ingrédients en petit dés. Dans une grande casserole, mettre le tout dans un peu d’eau, du sel et du poivre. Laisser cuire à feu doux jusqu’à évaporation du jus. Ajouter le cresson pour que celui-ci fasse du jus ‘au besoin ajouter un peu d’eau). Laisser cuire jusqu’à la cuisson des cressons (ils sont alors tout fins). Servir avec du riz.


Gâteau malgache
(pour quatre personnes) :

Ingrédients : ½ litre de lait, 1 gousse de vanille, 4 cuillères à soupe e sucre semoule, 1 pincée de noix de muscade râpée, 1 pincée de girofle pilé, 5  cuillères à soupe de tapioca, 2 cuillères à soupe de crème, 4 bananes bien mûres, 15g de beurre, 4 œufs.

Préparation : dans une casserole, mélanger le lait, la vanille, le sucre la noix de muscade et le girofle, jusqu’à ébullition. Retirer du feu. Ajouter le tapioca, mélanger, et cuire à nouveau, à feu doux, pendant 10mn en remuant. Faire chauffer le four à température moyenne. Enlever le tapioca du feu, retirer la gousse de vanille, ajouter la crème et remuer. Ecraser les bananes à la fourchette, puis les ajouter au tapioca. Ajouter les œufs un par un en remuant. Beurrer un moule rond, le mettre au four. Laisser cuire l’ensemble pendant 15mn à feu moyen. Servir chaud dans le plat de cuisson.



Bon appétit !!!

 

Anecdote : chanter en mangeant fait allonger les dents, enlever la peau de banane avec les dents rend pauvre, et celui qui mange des bananes tombées risque de faire mourir son père !

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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 17:37
rue-jis--2-.JPG
Les rues de Tana présentent souvent des pentes assez abruptes et sont rarement en bon état... Pour exemple cette photo de la rue de nos amis à Tana. Cela n'empêche pas tous les véhicules d'une autre époque de circuler un peu partout.

En effet, à Mada, nous redécouvrons des modèles de voiture qui sont devenues de collection en métropole... Tous les taxis sont des 4L, des 2CV ou des modèles de l'époque. Le kilométrage est bloqué depuis longtemps, aucune aiguille ne bouge mais cela roule et fume dans les rues ! De nombreux fils dépassent du tableau de bord...


taxi.JPG

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On croise également en ville, et notamment énormément autour des marchés :

porteur--3-.JPGdes porteurs

pousse-pousse.JPGdes pousse-pousse
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5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 14:41
En posant le pied à Madagascar, nous sommes passés de "Mzungus" (homme blanc en Shimaoré) à "Vazahas" (homme blanc en Malgache).

La différence est que les enfants de Mayotte nous disent "Mzungus" avec des grands bonjours de la main et un grand sourire. Par contre, les enfants et les adultes de Tana nous disent "Vazahas" sur un ton agressif et en nous montrant du doigt. Pas la même approche...

Il faut dire que la pauvreté à Madagascar fait que les gens qui vivent en campagne et qui n'arrivent plus à se nourrir regagnent les grandes villes en espérant y trouver de quoi manger. Cela entraîne la délinquance. Du coup, énormément de pickpockets, des agressions la nuit tombée, du racket,... Interdiction formelle de se promener dans les rues une fois la nuit tombée (vers 18H30).
On a vécu la même chose dans la grosse ville qu'est Tamatave.

C'est dans ces moments là que l'on se dit que l'on est bien à Mayotte ! On se promène jour et nuit sans aucun sentiment d'insécurité. A Mayotte, il faut juste faire attention à ne rien laisser traîner, ne pas laisser une porte ouverte, être vigilant mais pas de crainte pour notre vie !

Du coup, il y a des barbelés ou des morceaux de verre au dessus de chaque mur.

bout-de-verre.JPG

Les rues sont bondées de monde. Il y a de grosses difficultés pour se garer. Du coup, tout le monde se gare sur les trottoirs et les piétons marchent sur la route en essayant de ne pas se faire tailler un short... Comme dans tout pays africain, la notion d'usage intempestif de l'avertisseur sonore n'existe pas. C'est donc un concert de klaxons ! Des bennes à ordures traînent et débordent sur les trottoirs. Le mélange olfactif avec la pollution est très agréable...

A côté de cela, il y a de la verdure et des rizières un peu partout dans la ville. Ce qui la rend très belle !

DSCN1110.JPGRizières au milieu de Tana

DSCN1107.JPGLe sèche-linge africain... On a les mêmes à Mayotte : très écolo !
Enormément de rues pavées à Tana.
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